本ブログではインバウンド（訪日外国人）ビジネスだけでなく企業接待や留学生対応等で英語説明が必要ながら多忙で情報収集に中々時間をかけられない方々の為にすぐに使える情報をわかりやすく解説しています。👉今回は日本酒未経験のインバウンドから《日本酒の造り方》を聞かれた場合の、極力専門用語を使わず、相手の興味をそそる簡単な英語回答表現例の演習用ブログです。
本テーマは本編ブログ『日本酒の種類！インバウンドへの英語説明』の『2.1 日本酒はどう造られるのですか？』の派生ブログ『英語演習音声ツール』になりますが、今回は軽いテーマなのでA級者用（日→英の対応が必要な方）向けツールとしました。
前書き：『演習音声ツール』について
このシリーズは音声合成音を使った英語案内の為の演習ツールです。ご自分の好みと必要度に合わせて目次からピンポイントでお試しください。汎用性も考慮された《Glossaries：用語集》もご活用ください。👉《補足》本ブログの演習ツールは4タイプ（A～D)ありますが、今回はDタイプ（4モデル）を使用しています。ツールについて詳細確認されたい場合は別途『演習ツール』ご参照ください。
《Dツール：取り急ぎ”英語”説明の為の簡易ツール》
- D1:日英確認用：『日本語』と”英語”対訳の音声ファイル
- 文単位で日本語の後に英訳が續きますので、内容の確認ができます。
- D2:口頭即訳用：『日本語』音声ファイルのみ（ポーズの間に英訳）
- 各文の日本語の後はポーズになっていますので、その間に英訳できます。
- D3:リピーティング用：”英語”音声ファイルのみ（ポーズ無し）
- 英語音声のみが（ポーズなく）続きますので復唱ができます。
- D4:内容チェック用：”英語”のみ（低速版：or同通演習用）
- 英語音声のみ（ポーズなし）低速版で原文確認と復唱or同時通訳演習もできます。
2.1:日本酒は何から、どのように造られるのですか？
Glossalies：用語集
いつも通り音声は❶日英の確認❷英語のチェック❸日から英訳の3タイプです。
chemical reactions take place（化学反応が起こる）the steamed rice（蒸した米） be saccharified by〜（〜に糖化される） a koji mold)（麹菌） alcohol fermentation（アルコール発酵）be carried out by yeast（酵母が働いて）specially bred sake rice（特別に育てられた酒米）mineral-rich underground water（ミネラル豊富な地下水）the best-fermented alcoholic beverage（最高のアルコール発酵飲料）sake-making experts（酒造りの専門家）polishing and steaming the rice（米を削って蒸して）
D1:日英確認用：『日本語』”英語”対訳
👉文単位で日本語の後に英訳が續きますので、内容の確認ができます。
D2:口頭即訳用：『日本語』のみ（ポーズ間に英訳）
👉各文の日本語の後はポーズになっていますので、その間に英訳できます。
D3:リピーティング用：”英語”のみ（ポーズ無し）
👉英語音声のみが（ポーズなく）続きますので復唱ができます。
D4:内容チェック用：”英語”のみ（低速版：or同通演習用）
👉英語音声（ポーズなし）を低速版で復唱or同時通訳の演習ができます。速さはいつも通り、約120wpm（約８５％低速版）です。
原文：日本語
- 👉技術視点：日本酒は世界でも珍しい製法を使っていて、2つの化学反応を同じタンクで行っています。蒸した米を特殊なカビ（麹菌）で糖化させてから酵母でアルコール発酵させます。👉専門用語の並行複発酵ですがここでは控えます。
- 👉食の視点：日本酒は、何世紀にもわたって栽培されてきた酒米とミネラル豊富な地下水から造られ、最高のアルコール発酵飲料が生み出されます。
- 👉日本人への視点：十人程の日本酒製造エキスパートがオーケストラの様に異なる役割を持ってチームを組み2ヶ月かけて米を磨き、蒸して、アルコール発酵を含む複雑な工程を経てその年の日本酒を完成させます。
原文：英語
2.1:What is sake made from and how is it made?
- 👉Technical Perspective:Sake is made using a process unique in the world in which two chemical reactions take place in the same tank: the steamed rice is saccharified by a special mold (koji mold) and then alcohol fermentation is carried out by yeast.
- 👉Food Perspective:Sake is crafted from specially bred sake rice that has been cultivated for centuries, combined with mineral-rich underground water, resulting in the creation of the best-fermented alcoholic beverage.
- 👉Perspective to Japanese: A team of about a dozen sake-making experts, each with a different role like an orchestra, spend two months polishing and steaming the rice, and then go through a complex process including alcoholic fermentation to complete the year’s sake.
御礼🔶あとがき
お忙しい中、今回も最後までご覧いただき大変ありがとうございました。今回テーマ含め今後も定期的にブラッシュアップして参りますので、引き続きご参照のほど宜しくお願い致します。🔶Gold
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