日本の食に関する英語表現を習得する為の通訳型支援ツールです。単に知っている分かっているレベルから日本語の様に自然に使いこなせるレベルを目指します。
日本の食 数の子を英語案内！「音を食べる」黄金の魚卵と子孫繁栄の願い｜通訳演習【カズノコ 】A級シリーズ
【A級英語演習】お正月料理の定番「数の子（Kazunoko）」を英語で解説。ニシンの卵（Herring roe）がなぜ「子孫繁栄」の縁起物とされるのか、その文化的背景や「音を味わう」という独特の食体験を伝える表現を学びます。キャビアとの比較や、コレステロールを抑える健康面、ワインに合う洋風アレンジなど、ゲストを飽きさせない多彩なガイド術を日英通訳演習ツール（Dツール）で習得。
日本の食 五平餅を英語で案内！カリもち食感と「ビーガンの知恵」を語る｜これ何？【郷土食】A級シリーズ
飛騨や木曽路の郷土料理「五平餅（Gohei-mochi）」を英語で説明するためのA級演習ツール。潰した米の「カリ・もち」食感の秘密から、山間部で数世紀にわたり育まれた「究極のビーガンフード」としての背景を解説。さらに、着物での食べ歩きや文学作品に描かれた「おもてなしの心」など、商談やタクシー移動中の短い時間でゲスト用英語表現を、ネイティブ音声付きで習得できます。
日本の食 甘酒を英語で案内！「飲む点滴」の健康効果と米麹・酒粕の違い｜これ何？【日本飲料】A級シリーズ
日本の伝統飲料「甘酒（Amazake）」を英語で説明するためのA級通訳演習ツール。病院の点滴と同じ成分を持つ「飲む点滴」としての疲労回復効果や、美容・デトックスへのメリットを解説。米麹（Rice malt）と酒粕（Sake kasu）の違いや、ヴィーガン・グルテンフリー対応の知識、さらには「お酒じゃないのに甘酒」というネーミングの謎を解くユーモア溢れる英語表現を、ネイティブ音声付きで習得できます。
日本の食 納豆（Natto）を英語案内！ネバネバの魅力と「蜘蛛の巣」ジョーク｜通訳演習【納豆 1.1-2.5】A級シリーズ
【A級英語演習】日本の伝統食材「納豆（fermented soybeans）」の魅力を英語で解説。独特の刺激臭（pungent odor）やネバネバ食感（sticky texture）の正体、血液をサラサラにする健康効果を学びます。「家が蜘蛛の巣に見える？」「バーでおしゃれに納豆？」など、ゲストの拒絶反応を笑いに変える案内術を、効率的な日英通訳ツールで習得。
演習用@日本の食 ホタテを英語案内！「ぷりぷり食感」の秘密と帆船伝説の語源｜通訳演習【日本食】A級シリーズ
日本の輸出量No.1海産物「ホタテ（Scallop）」を英語で説明するためのA級通訳演習ツール。驚きの「ぷりぷり食感」や甘みの秘密、最新の瞬間冷凍技術による鮮度の維持から、高タンパク・低脂肪な栄養価までを解説。貝殻を帆のように立てて走るという日本名の由来や、ヴィーナス誕生との意外な共通点など、ディナーの席でゲストを飽きさせない英語表現を、ネイティブ音声付きで習得できます。
演習用@日本の食 A級英語通訳演習♠のどぐろ🐟の魅力の伝え方！インバウンドも食べたくなる説明ポイント#観光案内ガイドも活用
日本の魚知識のないインバウンドに「のどぐろ」の魅力を伝え、食べてみたいと思わせる為の説明ポイントと表現力を身に付ける為の音声ツール（日→英通訳向け）。ネイティブの興味の視点での刺身、塩焼き、漁法のはえなわ、餌、竿等の日常会話用語も学べます。
演習用@日本の食 A級英語習得♠サバ🐟鯖の魅力の伝え方！青背魚,豊富な良質な脂肪⁉焼鯖＆味噌煮定食,鯖街道
インバウンドに鯖（サバ）の魅力を伝え、食べてみたいと思わせる為の英語説明習得ブログ＠青背魚の中でも最もたんぱく質が多く良質の脂肪も豊富。未飽和脂肪酸。健康志向にお勧め、古都京都に運ぶ為の鯖街道。「秋鯖は嫁に食わすな」ことわざ、焼きサバ押し寿司！